此汤集主食、蔬菜于一体，可以说营养非常全面均衡。清凉的味道非常开胃口和助消化。

准备时间：10分钟

制作时间：1小时30分钟

食材：蒜瓣3颗，白吐司3片，青辣椒2根，西红柿3个，黄瓜1根，洋葱1个，甜红椒1个

调料：白酒醋80克，橄榄油120克，香葱碎100克，盐、胡椒、砂糖适量

原料采买：蔬菜在农贸市场能买到最新鲜的，白酒醋可在外贸超市里挑选。

做法：

1将所有的食材都切成小丁，用食物搅拌机打成糊状。

2把1和除了香葱外的其他调料混合均匀，放入冰箱冷藏1小时。

3食用时撒上香葱碎即可。

烹饪心得：在第一个步骤里，如果太稠了可加适量的水。