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摩洛哥式中东米酿甜椒
 深入阅读: 蔬菜 中东 主食 米酿 甜椒 

有点像南瓜盅八宝饭,但要比南瓜盅要清爽不腻得多。这样的蔬菜和主食搭配在近几年非常流行。

魅力天津:摩洛哥式中东米酿甜椒

准备时间:10分钟

制作时间:30分钟

食材:中东米300克,葡萄干50克,杏仁50克,甜椒2个

调料:橙汁300克,肉桂粉10克

原料采买:中东米即Couscous,外贸超市都有出售。甜椒可根据个人喜好选择不同颜色的。

做法:

1 把甜椒洗净放入烤箱以220摄氏度烤15分钟,拿出切半去籽备用。

2 橙汁煮开,关火的同时,倒入中东米拌匀焖5分钟。

3 余下的食材和调料在大碗里拌匀后倒入2,继续拌匀。

4 将3填入1即可。

烹饪心得:只需控制好烤制的时间长短即可,因为不同的烤箱即使是按同一温度,烤制的结果都不一样。

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