本报7月18日讯长沙市的猪肉类价格继续上涨，排骨价格再创新高，每500克突破15.12元！今天，长沙市价格监测中心公布了近期对主要粮油食品价格的监测情况，分析表明生猪货源紧缺导致猪肉价格上涨的状况难以在短时间内得到缓解，预计猪肉价格仍将高位攀升，但由于价格上涨导致的消费量下降，在一定程度上也将限制猪肉价格的上涨空间。

长沙市价格监测中心表示，猪肉类价格继续上涨，精瘦肉、五花肉和排骨均价为每500克13.87元、11.21元、15.12元，分别较上期上涨7.94%、13.00%、11.16%。生猪货源紧缺是猪肉价格上涨的主要原因。

目前，长沙市的良种猪平均收购价达到741元/50公斤，土杂猪平均收购价为673元/50公斤，分别较上期上涨4.36%、5.98%；而土杂仔猪和良种仔猪本期价格涨势超过生猪价格，每10公斤为18.00元、15.75元，较上期涨幅分别达5.11%、8.62%，个别地区最高价格分别达到32元/10公斤、28元/11公斤。造成生猪、仔猪价格上涨的原因主要是，部分地方生猪蓝耳病导致母猪流产，猪源减少，仔猪供不应求，价格自然上涨。物价部门分析，下半年长沙市生猪、猪肉价格将继续处于高位并上行。

与肉价疯涨的情况相反，鱼类中除草鱼均价较上期上涨外，其余鱼类价格均呈跌势。同时，监测显示，成品粮平均价格较上期下跌0.04%，食用油平均价格较上期下跌0.08%。

受气温影响，水果、蔬菜价格均出现了止跌回升的趋势。苹果、香蕉、有籽西瓜、无籽西瓜全部上涨。蔬菜的平均价格较上期上涨1.52%。

举措

商务部已投放国家储备肉

商务部黄海部长助理18日接受记者采访时表示，商务部已经投放了部分国家储备肉。

他说，根据应急预案加强市场调剂。商务部制定了猪肉市场供应应急预案，在发展改革委、农业部支持下，会同财政部进一步完善了中央、地方两级储备制度，要求各地对辖区内猪肉储备进行检查，确保应急时能够调得动、用得上。为保障遭受严重自然灾害地区的猪肉供应不脱销、不断档，商务部已经投放了部分国家储备肉，保障当地人民群众的正常生活。今后如有必要，将继续适时向市场投放储备肉。

预测

近期肉类价格涨幅回落

商务部最新监测显示，7月9日至15日，肉类价格上涨3.5%，涨幅回落。猪肉价格比前一周上涨4.1%，鲜牛肉价格上涨1.1%，鲜羊肉价格与前一周持平。

随着气温升高以及水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对肉类的消费需求将趋于平缓，预计本周肉类价格涨势趋缓。记者徐焰实习生文喜肖慧