嘉宾介绍:乔薇[职业：歌手]

这个带着稚气甜笑、能歌善舞的新生代女生正在努力希望成为“中国宝儿”，最新单曲作品是《七点半公主》，而最新的烹饪作品则是这款“酒红色的心”。

大家坐在一起吃饭，乔薇一直很乖地坐着，微笑地看着大家吃，偶尔想试一点什么菜，还得先征求经理人和助手的意见，说这个我可以吃吗？可以的话，就是助手给她夹一小块。都说演艺圈里没有几个女生能吃饱，还真的是这样。

美味冒险

酒红色的心

玉置浩二的经典老歌《酒红色的心》曾被很多人翻唱过，如果用这个主题做成菜肴，不知道会怎样？事实证明这不失为一个可爱的尝试。“七点半公主”乔薇，这个看起来大方自然又阳光灿烂的女生，要用红酒来冒一次险。

菜谱：酒红色的心

材料：鲜虾胶半斤(鲜虾去壳后用搅拌机打成虾泥)，杏仁片一两，冰红酒粒适量。

DIYTIPS

时间：做的时间要越短越好，包酒粒的动作一定要快，下锅也要快，否则酒心会融化渗出来，这点跟炸雪糕的原理是相似的，按这个原则，最好在10分钟之内统统包好。因为要把红酒冰成粒，所以需要提前两三个钟头准备。如果嫌用鲜虾去壳打成虾胶太麻烦，可以买现成的。

成本：红酒用几十元一瓶的即可，一般的鲜虾大概是十多元一斤，杏仁大概是一元多一两，因为红酒用得不多，这个菜的成本大致为20元左右。

制作：

1.用刀把冰红酒粒切成适当大小。

2.3.迅速用虾胶包起冰红酒粒后做成丸子形状。

4.虾丸子放到碟中打滚粘上杏仁片。

5.起油锅炸至金黄色即成。

备注：

1.因为高温会使红酒的味道有些改变，所以用太好的酒会有点浪费，但最好挑香气浓郁一点的酒。

2.可随自己口味，把红酒换成其他你喜欢的酒，搭配出不同的味道。